Revisión del horno tostador de convección Cuisinart Chef 2023

Jan 19, 2024

Después de un mes de probar los mejores hornos tostadores, el horno tostador de convección del chef Cuisinart se destacó por su versatilidad y amplia capacidad, lo que le valió el primer puesto general. Continúe leyendo para saber por qué creo que es el mejor modelo que puede comprar.

El espacio siempre ha sido una limitación en mi pequeño apartamento de la ciudad de Nueva York, por lo que, aunque hace tiempo que escucho sobre las maravillas de un horno tostador de tamaño completo, no he podido experimentarlo de primera mano. Eso fue hasta que probé el horno tostador de convección del chef Cuisinart, que fue un argumento sólido para liberar algo de espacio en el mostrador. Después de un mes de probar ocho de los mejores hornos tostadores, este poderoso modelo salió victorioso gracias a su versatilidad, velocidad y capacidad inigualables.

Después de semanas de probar ocho hornos tostadores de primera categoría, el horno tostador de convección del Chef Cuisinart... [+] salió victorioso.

Como muchos otros cocineros caseros, durante mucho tiempo he confiado en Cuisinart para todas mis necesidades de procesamiento de alimentos (de hecho, su procesador de 13 tazas es la elección examinada por Forbes como mejor procesador de alimentos en general), por lo que no fue una sorpresa que la marca sobresale en otro dispositivo de encimera. Capaz de dorar tostadas, hornear pasteles tiernos desmenuzados y hacer crujientes alimentos congelados, todo de manera rápida y eficiente, este horno tostador Cuisinart es un poderoso caballo de batalla de la cocina que puede funcionar sin esfuerzo para un horno de tamaño completo. Y gracias al exterior de acero inoxidable cepillado y la elegante pantalla digital del modelo, es el tipo de electrodoméstico que estaría orgulloso de tener en su cocina.

Amazonas

Dimensiones:21 x 17 x 11,5 pulgadas | Capacidad de pan:Nueve rebanadas | Convección:Sí | Potencia:1.800 vatios | Garantía:Garantía limitada de 3 años

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Potente, versátil y conveniente, el horno tostador de convección Cuisinart Chef podría destacarse fácilmente como el MVP de cualquier cocina. Armado con 15 ajustes preestablecidos y capaz de realizar funciones básicas del horno como hornear, asar y asar, este electrodoméstico de 1.800 vatios cubre la mayoría de las tareas culinarias, desde las más sencillas hasta las más agradables. Usando la bandeja para hornear incluida, hice seis galletas con chispas de chocolate y quedaron perfectamente masticables en el medio y crujientes en los bordes. También horneé un pastel de café de 8 x 8 pulgadas que tenía mucho espacio para leudar. Entre mis funciones favoritas de Cuisinart se encuentra la configuración de convección, que cocina los alimentos de manera rápida y uniforme haciendo circular aire caliente a su alrededor. Con la configuración de convección, el horno tostador es capaz de dorar los alimentos tan bien como una freidora. Una noche asé muslos de pollo para cenar y me dieron una piel dorada y crujiente. Para aumentar aún más la versatilidad del modelo, también cuenta con un innovador modo de cocción dual, que le permite configurar dos funciones de cocción diferentes (por ejemplo, hornear y luego asar) y tiempos de cocción para cada una al mismo tiempo.

Seis rebanadas de pan tostado preparadas en el horno tostador de convección del chef Cuisinart.

Otro de los grandes puntos de venta del horno tostador de convección Cuisinart Chef: su capacidad. El interior es tan grande que, mientras que la mayoría de los hornos tostadores miden su capacidad en pulgadas, este aparece en pies cúbicos: 0,95, para ser exactos. Eso se traduce en suficiente espacio para una pizza de 13 pulgadas, un pollo grande o muchas tostadas. En mis pruebas, pude acomodar cómodamente seis rebanadas (menos de las nueve tostadas que Cuisinart afirma que pueden acomodar). No me importó la discrepancia y no creo que a la mayoría de las familias tampoco les importara. Para tostar seis rebanadas, la máquina tarda apenas 2,5 minutos; Si necesita preparar más tostadas, una segunda tanda no se quedaría atrás.

Solo debes saber que si intentas tostar una gran cantidad de pan a la vez (o incluso hornear un pastel grande), es posible que la comida no se dore del todo uniformemente. Cuando tosté seis rebanadas, las del medio quedaron perfectamente marrones, mientras que las de los lados adquirieron un poco menos de color. Dicho esto, este es un problema común para los hornos tostadores, por lo que ciertamente no lo veo como un factor decisivo. Los elementos calefactores dentro de un horno tostador suelen estar hechos de bobinas de metal que convierten la electricidad en calor, lo que les permite calentarse rápidamente, pero esto también puede provocar puntos calientes.

Hay algunos accesorios que los hornos tostadores suelen incluir: una rejilla para hornear, una bandeja personalizada para caber en la parte superior de la rejilla para hornear y una bandeja para migas extraíble que le permite limpiar fácilmente los trozos que inevitablemente caen a través de la rejilla. Este modelo de Cuisinart sube la apuesta en el campo de los accesorios al ofrecer piezas más útiles que cualquier otro horno tostador de primera categoría que haya probado. Junto al horno hay dos rejillas para hornear, una bandeja para hornear esmaltada, una bandeja para asar, una piedra para pizza de 13 pulgadas y una bandeja para migas extraíble. Se agradecen especialmente las parrillas dobles, ya que permiten cocinar dos platos a la vez. Estos accesorios son fáciles de comprar por separado, pero su inclusión es considerada y, además, endulzan el trato.

Al probar ocho hornos tostadores populares, el horno tostador de convección del chef Cuisinart obtuvo el primer lugar gracias a su confiabilidad, operación rápida y multifuncionalidad. Se destacó en todas las tareas de cocina que le propuse y claramente es capaz de hacer aún más. Si bien no tiene una función de freidora, como la tiene un número cada vez mayor de modelos en la actualidad, la configuración de convección del horno tostador es igual de excelente para hacer crujientes los alimentos congelados. Si bien encontré este modelo un poco más complicado de usar que otros hornos tostadores que probé (alternar entre ajustes preestablecidos y ajustar el tiempo y la temperatura se hace con una perilla, lo cual no es lo más intuitivo), finalmente aprendí a usar la máquina. después de un puñado de intentos.

Dicho todo esto, este modelo no es adecuado para todos los cocineros caseros. Si está buscando una opción más económica, el horno tostador de convección para encimera Black+Decker es un modelo potente y ganador, aunque carece de la calidad de construcción y diseño del Cuisinart. Para aquellos con poco espacio, considere el horno tostador Panasonic FlashXpress, un modelo eficiente que me convenció por su construcción compacta.

Cada uno de los hornos tostadores de mi lista pasó por las mismas pruebas de cocción básicas para evaluar cómo tostaban, horneaban y recalentaban. Comparé su rendimiento de tostado con rebanadas individuales de pan y parrillas completas, probando las configuraciones de sombra (y, si corresponde, de rebanada) para encontrar el nivel perfecto. Comencé con una sola rebanada en el nivel uno, luego seguí subiendo usando diferentes rebanadas hasta que estuvo claramente cerca de quemarse (para mí, esto sucedió en cuatro). Luego probé una rejilla llena de pan con el nivel de tostado deseado (ajuste de tono uno).

A continuación, horneé masa para galletas con chispas de chocolate comprada en la tienda según las instrucciones del paquete para examinar cómo se distribuía el calor y si había alguna irregularidad durante el horneado. También medí cuánto tiempo tardaba el horno en precalentarse. Por último, recalenté una pizza congelada de 10 pulgadas y evalué cómo se crujiente la corteza y si el queso se derretía bien (es decir, sin gomosidad). Continué probando informalmente el horno durante algunas semanas, usándolo para recalentar filetes de pollo, asar brócoli e incluso hornear un pastel. Otros factores que consideré incluyeron el precio, el diseño general y la facilidad de uso y limpieza.

Soy un escritor y editor gastronómico con más de una década de experiencia en medios de estilo de vida. He formado parte del personal de publicaciones gastronómicas digitales como The Kitchn, The Spruce Eats y TODAY Food. Como escritor y editor independiente, he contribuido a Allrecipes, Food Network, Simply Recipes, Resy y más. Para tener una mejor idea de la versatilidad y las capacidades de un horno tostador desde diferentes perspectivas, entrevisté a cuatro expertos: Roxanne Wyss y Kathy Moore, quienes escribieron el libro de cocina Toaster Oven Takeover: Easy and Delicious Recipes to Make in Your Toaster Oven; el chef Evan Kleiman, presentador del programa de radio “Good Food”; y Sally Kuzemchak, dietista registrada detrás de Real Mom Nutrition.